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La Universidad Politécnica de Valencia y AINIA crean una cátedra para impulsar la promoción y el desarrollo del conocimiento científico-tecnológico en el ámbito de la industria agroalimentaria y afines.
 

AUTOR: UPV

A su vez, este acuerdo de colaboración entre la UPV y AINIA fomentará la competitividad de las empresas, ya que desarrollará una función de puente entre el conocimiento científico-tecnológico y la empresa, promoviendo el desarrollo de alimentos seguros y saludables, impulsando el desarrollo tecnológico y la innovación en los procesos industriales y la gestión de las empresas agroalimentarias y, en general, incentivando la innovación en tecnologías aplicables al ámbito agroalimentario y su posterior transferencia y aplicación a la industria.

 

Desde la cátedra AINIA se promoverá el desarrollo de actividades formativas como proyectos de final de carrera, becas predoctorales, y cursos y conferencias sobre la innovación y la industria agroalimentaria. Asimismo, se activarán iniciativas de divulgación y transferencia de conocimientos, y se apoyará el desarrollo de las últimas líneas de investigación en innovación agroalimentaria como los estudios en biodisponibilidad de nutrientes, la evaluación de sistemas de limpieza y desinfección mediante técnicas de oxidación avanzada o la puesta a punto de nuevas metodologías sensoriales de análisis, entre otras.

 

El desarrollo de las actividades de la cátedra se llevará a cabo en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN) de la UPV. El acuerdo, que tiene una duración inicial de dos años, con carácter renovable, servirá a la Universidad Politécnica de Valencia para atender las demandas del entorno socioeconómico; favorecer aún más su relación con las empresas agroalimentarias incentivando la transferencia del conocimiento, e incrementar la oferta de actividades en diferentes campos.